品牌 | 沃霖 | 加工定制 | 是 |
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凈化級別 | 99.9 | 殺有害菌率 | 99.9% |
除塵率 | 99% | 廢氣凈化率 | 99.9% |
適用面積 | 500㎡ | 殺霉菌率 | 99% |
負離子濃度 | /個/m3 |
WOL規劃承建凈化車間 無菌室|凈化工程
WOL規劃承建凈化車間 無菌室|凈化工程
肉食品廠凈化工程建設需要注意哪些方面:
1、廠區環境
廠區不存在垃圾及滋生蠅蟲和藏匿鼠類的場所;道路、停車場等輔助設施不會污染食品加工區;廢水廢物處理車間內外排水不會對食品加工區造成污染等。
2、廠房建筑及結構
廠房面積適合生產要求;車間設立有效的隔離,防止生物、化學和物理交叉污染,地板、墻面、照明、排煙等要符合衛生安全要求等。肉食品廠凈化車間工程要求生產車間必須按照生產工藝和衛生、質量要求,劃分潔凈級別,并應按生產工藝流程及所要求的衛生級別進行合理布局,同一車間和鄰近車問進行的各項生產操作不得相互妨礙。其設計要求zui大程度地防止食品、食品接觸面和食品包裝受到污染。
3、各種設施衛生及控制
無塵無菌車間加工區,工器具和設備,供水管道,洗手、廁所等衛生設施,垃圾處理等都要求清潔,不對食品造成污染。
4、加工過程及原輔料的儲藏控制
無塵車間工程原輔料的進出倉,儲藏條件不得產生或造成對其他食品的污染,加工過程人員、設備、環境對食品的污染應降至zui低程度等。
5、進入(出)生產車間的人員和物料的控制
食品凈化車間工程只有良好的設計,在工廠設計及施工過程嚴格按照GMP法規要求,才能確保建廠后的生產有一個良好的環境與工作條件。潔凈車間的面積與生產相適應,布局要合理,排水暢通;GMP生產車間地面用防滑,堅固,不透水,耐腐蝕的材料修建,且平坦,無積水,并保持清潔;凈化車間出口及與外界相連的排水,通風處裝有防鼠,防蠅,防蟲設施。
友情提醒:凈化工程沒有統一固定的標準!
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